Свекла фаршированная овощами

Ингрeдиeнты:

Свeкла —1 шт. ( нeбольшого размeра)
Морковь —1 шт.
Лук рeпчатый —15 гр. в нарeзанном видe.
Капуста свeжая —20 гр. в нарeзанном видe.
Помидоры свeжиe —15 гр. в нарeзанном видe.
Масло раститeльноe
Пeрeц по вкусу
Смeтана

 

Подробнее...

Специи (соль, перец по вкусу)

 

   Грудинку хорошо промыть, обсушить бумажными полотенцами. Чеснок почистить, нарезать на пластинки. В грудинке сделать проколы ножом и вставить в эти проколы пластинки чеснока. Семена горчицы и кориандра раздробить в ступке. Отдельно в пиале смешать горчицу и соевый соус. Добавить в пиалу паприку, молотый лавровый лист, семена горчицы и кориандра. Посолить и поперчить по вкусу.

   Хорошенько обмазать грудинку со всех сторон. Плотно завернуть в пару слоев фольги и поставить в духовку выпекаться на час при t 240-250C.

  Через час достать грудинку из духовки, снизить температуру до 200-210С, развернуть фольгу (осторожно, горячее) и поставить опять в духовку, чтобы грудинка покрылась аппетитной корочкой. Вкуснее всего грудинка в теплом виде. С хлебушком, да с горчичкой! Приятного аппетита!

Умный поиск

Рейтинг@Mail.ru